Ceremonialna herbata Matcha

1. Przesiej jedną łyżeczkę proszku matcha do miski, aby uniknąć grudek.
2. Dodaj około 60-70 ml gorącej wody (około 80°C, nie wrzącej).
3. Ubijaj mieszankę bambusową trzepaczką (chasen) w ruchu "M" lub "W", aż na powierzchni pojawi się pianka.
4. Dostosuj ilość wody do swoich preferencji smakowych. Możesz dodać więcej wody dla łagodniejszej herbaty lub mniej, aby uzyskać intensywniejszy smak.

Ciesz się świeżo przygotowaną herbatą matcha!

Herbata matcha jest bogata w przeciwutleniacze, szczególnie katechiny, które pomagają zwalczać wolne rodniki w organizmie. Dzięki zawartości L-teaniny może poprawić koncentrację i wprowadzić w stan spokoju, a także wspomagać metabolizm, co może pomóc w odchudzaniu.

Herbata matcha to rodzaj zielonej herbaty w proszku pochodzący z Japonii, znany ze swojej żywej zielonej barwy i wysokiej zawartości przeciwutleniaczy. W przeciwieństwie do innych zielonych herbat, liście matcha są drobno mielone, co pozwala na spożywanie całego liścia i czerpanie pełnych korzyści zdrowotnych.

Aby zachować świeżość herbaty matcha, przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Najlepiej trzymać ją w lodówce, aby zachować jej żywy kolor i smak. Unikaj wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego, ponieważ mogą one pogorszyć jakość matchy.

Tak, herbata matcha zawiera kofeinę, chociaż zazwyczaj w mniejszych ilościach niż kawa. Jednak połączenie kofeiny i L-teaniny w matcha zapewnia bardziej stabilne i łagodne uwalnianie energii, unikając typowych wzlotów i spadków, które występują po kawie.