Bambus-Schneebesen

1. Sieben Sie einen Teelöffel Matcha-Pulver in eine Schüssel, um Klumpen zu vermeiden.
2. Etwa 60–70 ml heißes Wasser (ca. 80°C, nicht kochend) dazugeben.
3. Verquirlen Sie die Mischung mit einem Bambusbesen (Chasen) in einer „M“- oder „W“-Bewegung, bis sich auf der Oberfläche Schaum bildet.
4. Passen Sie die Wassermenge Ihrem Geschmack an. Für einen milderen Tee können Sie mehr Wasser hinzufügen, für einen stärkeren Geschmack weniger.

Genießen Sie Ihren frisch zubereiteten Matcha-Tee!

Matcha-Tee ist reich an Antioxidantien, insbesondere Katechinen, die helfen, freie Radikale im Körper zu bekämpfen. Aufgrund seines L-Theanin-Gehalts kann er auch die Konzentration und Ruhe verbessern und den Stoffwechsel ankurbeln, was beim Abnehmen helfen kann.

Matcha-Tee ist eine Art pulverisierter Grüntee aus Japan, der für seine leuchtend grüne Farbe und seinen hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt ist. Im Gegensatz zu anderen Grüntees sind Matcha-Blätter fein gemahlen, sodass Sie das ganze Blatt verzehren und alle seine Vorteile nutzen können.

Um Matcha-Tee frisch zu halten, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Bewahren Sie ihn vorzugsweise im Kühlschrank auf, um seine leuchtende Farbe und sein Aroma zu bewahren. Vermeiden Sie unbedingt Feuchtigkeit und direkte Sonneneinstrahlung, da diese die Qualität des Matcha beeinträchtigen können.

Ja, Matcha-Tee enthält Koffein, allerdings im Allgemeinen in geringeren Mengen als Kaffee. Die Kombination aus Koffein und L-Theanin in Matcha sorgt jedoch für eine nachhaltigere und sanftere Energiefreisetzung und vermeidet die typischen Höhen und Tiefen von Kaffee.